1 Jobs found

Kok søgesNano Sushi ApS søger to dygtig kok med erfaring i sushi til vores restaurant på Ordrupvej 55, 2920 Charlottenlund. Du brænder for friske råvarer, præcision og høj kvalitet – og trives i et travlt køkken med både take away og restaurant. Arbejdsopgaver inkluderer tilberedning af sushi-ris, filetering/opskiæring af fisk, produktion af nigiri, maki/uramaki, temaki og sashimi, let varmeproduktion (fx tempura/miso) og daglig mise en place, varemodtagelse, lagerstyring og egenkontrol (hygiejne/HACCP), rengøring af arbejdsstation og tæt samarbejde i teamet. Kvalifikationer: Erfaring som sushikok (min. 1–2 år) eller solid kokkeerfaring og stor læringslyst, kendskab til fødevaresikkerhed; gerne gyldigt hygiejnebevis, høj præcision, tempo og sans for detaljer – også når der er travlt, mødes...