1 Jobs found

Als manager van de site ben je de verantwoordelijk voor het beheer van een keuken binnen het langverblijf samen een chef gerant.- je bent verantwoordelijk voor het beheren, coördineren, controleren en bijsturen van de dagelijkseoperationele werking- je bent eindverantwoordelijke voor de productie van ongeveer 160 maaltijden in warme lijn (ontbijt,middagmaal, avondmaal) alsook het opstellen van de menu's voor verschillende doelgroepen- je waarborgt de naleving van richtlijnen i.v.m. productie (keukenactiviteiten), dienstverlening,kwaliteit & hygiëne- je bent de financiële beheerder van uw uitbating voor zowel de Food-Cost en Non-Food Cos- je staat in voor de bestellingen via onze interne Click'n Buy systeem- je neemt deel aan de bewonersraad, de menucommissie en de staff vergaderingen in de...